日本でできるイタリアスイーツ留学

しませんか？

９００日イタリアを食べ歩き

マンマに学んだレシピで教える

イタリア郷土菓子専門・お菓子教室

ジラソーレ

の中村友美です！

皆さんの温かい応援と素晴らしい仲間に

支えられながら、日々奮闘中です！

いつもありがとうございます。

これからも応援宜しくお願い致します！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆クリスマス限定生配信レッスン☆
～パネットーネだけじゃない！
　日本では食べられない
　北イタリアのクリスマス郷土菓子～

【日時】2023年12月16日（土）
11：00～約2時間

お待たせいたしました！
今回のクリスマス生配信レッスンメニュー、

Zelten～ゼルテン～

ってどんな郷土菓子？
今日は詳しくご紹介していきます♪

生まれは北イタリアの
トレンティーノ＝アルト・アディジェ州。
ここはオーストリアと国境を接する地域で
公用語にドイツ語も話す、異感感溢れる
場所です。

勘のイイみなさんはもしかしたら
「お菓子の名前がイタリア語ぽくないな・・・」
なんて思ったかもしれませんね！

このZelten ゼルテンという名前は
まさにドイツ語の「Selten セルテン」
“珍しい”という言葉が語源になっています。

前回ご紹介した
パネットーネやパンドーロに比べて、
イタリア国内でも“珍しい”、そして
クリスマスという1年の中でも一番特別
なシーズンにしかお目に掛かることができない！

そんなスペシャルなケーキなんです。
そんな超がつく特別なケーキが日本で、
しかもご自宅にいながらにして作れちゃう
なんてね、もうコレはジラソーレでしか
経験できないレッスンです！

クルミや松の実などのナッツ類と
イチジクやレーズンなどのドライフルーツ
をたっぷり混ぜ込んだ、リッチな
バターケーキタイプの郷土菓子。

しっとりとした食感と、深みのある味わい
が楽しめる特別なケーキなのですが、
深みを引き出す一番のポイントは・・・

リキュールの種類と配合

にあります！
リキュールに漬け混んだドライフルーツ
を生地に混ぜ込んでいくのですが
使うリキュールの組み合わせと量の

黄金比率

を今回のレッスンで大公開します！！

この黄金比率を知れば、きっとみなさん
大好きなドイツのクリスマス菓子
シュトーレンにも！

いつものおやつの常連さん、
パウンドケーキもワンランクアップ
に大変身しちゃいます！

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☆クリスマス限定生配信レッスン☆
～パネットーネだけじゃない！
　日本では食べられない
　北イタリアのクリスマス郷土菓子～

【日時】2023年12月16日（土）
　 11：00～　約2時間

【レッスンメニュー】

Zelten ～ゼルテン～
北イタリアのクリスマス郷土菓子

ナッツやドライフルーツをふんだんに
使った、リッチで冬らしい味わいの
焼菓子です。

おいしさの秘密でもあるリキュールの
組み合わせと、配合の黄金比率を
特別に公開しちゃいます！

【レッスンスタイル】
●zoomでの実演ライブレッスン●
ご参加の皆さまには、レッスン内容の手元
を映した動画を後日お渡しします。

当日は一緒に作って頂いてもＯＫですし、
見て学ぶスタイルでもＯＫです！

【配布物】
・レシピ
・当日レッスンの手元動画
（後日、参加者限定ＵＲＬをお渡しします）

【レッスン料金】
どなたでもご参加いただけうように
リーズナブルな料金でお届けします♪

【参加受付日】
2023年11月15日（水）21：00～
このブログ記事に添付される
参加申込みフォームからお願いします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

前半はレッスン、後半はご参加のみなさまと
楽しく交流会をしたいと思っています♪
飲み物片手にリラックスしてご参加くださいね！

当日、どうしてもオンタイムで参加できない・・・
そんな方もレシピと動画はお渡しします！

滅多に見られないお菓子なので、ぜひふるって
お申込みくださいね！
ご質問がある方は後日でも個別にお応えします。

日本ではもちろん、
イタリア国内でもSelten（珍しい）な
Zeltenゼルテンをこの機会にぜひ一緒に
作りませんか？

みなさんと一緒にイタリア式クリスマス
を過ごせることを楽しみにしています♪
ご参加お待ちしていまーす！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

読むだけでイタリア気分♪

本場マンマのレシピで学ぶ

イタリアンスイーツ

メールレッスン！

好評配信中です！

このメールレッスンでは

お店では買えないイタリア郷土菓子

　　　　　　　　と

ガイドブックには載っていない

イタリアの話

を通して、

あなたのお菓子に対する

常識がガラっと変わる！

そんな

“イタリアプチ留学”をお届けします。

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「イタリア留学には憧れるけど、

実際には時間も費用も・・・」

「自分のお菓子の作り方になんとなく
自信が持てない、疑問があるけど聞けない・・・」

「イタリア語を学んでみたいけど、

今から語学を学ぶのは大変かも・・・」

「いつも作るお菓子がマンネリ化してきた
ので新しいお菓子作りに挑戦したい！」

「他の人が知らないようなマニアックな
イタリアの情報が知りたい！」

など、

ただお菓子を作るだけじゃ満足できない！

プラスアルファの学び

が欲しい！！

そんな悩みや希望を持っている方が

お店では買えない
イタリア郷土菓子と
お菓子に学ぶイタリア語で

「小難しい文法はナシ！
お菓子作りに学ぶ簡単なイタリア語」

「習いっぱなしは卒業！
ご自宅で再現しやすいお菓子作り」

「お菓子の持つストーリーを大切にした
365日・ごはんのようにテーブルに並ぶ
お菓子たち」

などなど、

900日イタリアを食べ歩いた

リアルなイタリアの話と

マンマに学んだ本物レシピ
を通してイタリアスイーツプチ留学

を無料で体感していただけます

あなたの作ったお菓子が

ただのおいしいお菓子から

愛着のあるお菓子に

変わります！

お菓子作りのノウハウを伝えるのが

“本格レシピ”だとしたら、

私がみなさんにお伝えするのは

“本物レシピ”

そんなお菓子作りのノウハウ

＋アルファの部分の

「お菓子をおいしくするエッセンス」を

実際にイタリアに行かなくても

日本で学べる、

イタリア空間を体感できるのが、

日本で唯一！

イタリアスイーツ留学ができる！

イタリア郷土菓子専門・お菓子教室

ジラソーレです

「とは言っても・　・　・

いきなりお教室に通うのはちょっと不安。」

「まずはどんな雰囲気なのか知りたい！」

そんな方のために

私が6年間製菓講師として

身に付けたノウハウ

＋900日イタリアを食べ歩いた経験と

マンマの下で学んだ“本物レシピ”

を通して

「お菓子をより一層

おいしくするエッセンス」

をメールレッスンで無料で配信

しています！

気になるその内容は・・・

デパ地下には売ってないイタリアン

スイーツ

〇〇チーズが大活躍！南イタリアの

郷土菓子

ご自宅で簡単に“イタリアの味”を再現！

ネットレシピと本場マンマのレシピ、

何が違うの？

日本にいながらイタリアスイーツ留学

ができる3つの秘訣！

お菓子に学ぶ“使える”イタリア語！

今更聞けなかった・・・

みなさんからのお菓子作りの疑問解決！

などをお送りしながら、

ガイドブックには載っていないような

イタリアのお話

などもお届けしています

無料メールレッスンに

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スペシャル特典を

プレゼントしています！

南イタリアからお届け

このクリームを覚えたら、

アナタのご自宅にも

本場イタリアンスイーツが！

南イタリアの郷土菓子には欠かせない

『リコッタクリーム』レシピ

そのまま使って素材の味を楽しんだり、

余ったクリームをタルトに詰めて焼いたり、

アレンジも自在

お菓子作りの幅が広がる万能レシピを

無料でプレゼントしています！

さらに

メールレッスン読者の方には

イタリア郷土菓子専門・お菓子教室

ジラソーレの体験留学が

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になる特典をご用意しました！

お菓子作りのノウハウ＋アルファ

の学びが欲しい！

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お菓子たちに出会いたい！

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味わいたい♪

気軽な気持ちでイタリア語を習いたい！

そんな方にぜひ読んでいただきたい、

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