あれから…

昨日つぶやいた肉料理…

あれから弱火でコトコトじっくり煮込み、

それらしく出来上がりました

途中、赤ワインの香りがほんのりしていたので、

隠し味に拝借したワイン🍷が効いたのかな〜

美味しく出来ました

＆プリモピアットはパッパルデッレのラグーソースを

ニンニク、パセリ、セロリとニンジン、タマネギのみじん切りをスパイスにじっくり弱火で煮込みました

トスカーナ州の伝統レシピのラグーソース

ごちそうさまでした〜