食べず嫌いは脳育のチャンス？

朝から贅沢にしてみました

うちの子たちは、ヨーグルトは好きだけど、サワークリームはニガテです

レーズンパンは好きだけど、他のドライフルーツがはいったパンはニガテです

食べず嫌いかなあ

以前、何かの本で、子どもがケンカやトラブルを起こしたとき
「苦手なタイプの子とはつきあわなくても良い」
というアドバイスは危険と読みました

ニガテなものを克服する経験とストレスも脳を育てる大事な刺激ですって

食べ物でも何でも「ニガテ克服」の小さなハードルを越える……日々、そんなハードルを作るのも母の役目かな

うち流　ポッサム

実は豚バラ肉が好きです

脂はニガテですが、脂をお落としきった後のコラーゲン？あれが好きです

だから、ポッサムもよく作ります

豚バラ肉に塩を振り、しばらくおきます

シャトルシェフを使い、
ねぎ、しょうがと豚バラ肉を
一煮立ちしてから
一時間ほど温度キープ

水をかえて、お酒を加え、再度、茹でたら出来上がり

キムチ、コチュジャンも用意して
茹でた白菜とエゴマの葉で包んで食べます

食費は１日1000円で

うちには食費ルールがあります

私は働いていることを言い訳にして、
しょっちゅう、デパ地下、ケータリング、外食が多くなりがちでした

あっという間に食費が………
ある時、思いました。1、2回の宅配ピザが子どもの習い事の月謝と同じ(￣。￣;)

バカバカしいので、それ以来、しっかり作ることにしました

１日の食費は1000円。
食費用の財布に毎朝、1000円札を1枚だけ。
お昼は給食だったり、お弁当が多いかな。

コストコや業務用のお店や、産直、ネット…お得なまとめ買いも探して探して……

コストコの69円/100g挽き肉と、母の畑のナス、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン……で下拵え