お土産に瓶詰のウニをいただきました。
写真を撮ってないので楽天から。こんな感じの瓶に入って、「塩うに」「粒うに」って書いてあったかな。
しかし、
我が家はみんな、うにが苦手・・・・どうしようかな・・・・
マヨネーズに混ぜたら、明太子マヨみたいになるかな？
ちょっと生っぽい匂いだな、焼いてみようかな？
①ジャガイモを１ｃｍ厚さに切り、水にさらしてアク抜き（焼いた時に色が悪くならないように・・・）し、耐熱皿に並べて電子レンジで加熱。６００ｗでジャガイモ１個につき１～２分
②ウニを塗り、マヨネーズを絞り、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く
以上、１０分で完了の酒のつまみ！
ビールにお勧めですが、白ワインや日本酒に合わせると・・・・私は、好みませんが、夫はその組み合わせでもいけるそうです。人それぞれの好みですね
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