一国堂にて

札幌の手稲にあるラーメン屋 一国堂さんです
鶏スープのえびワンタン麺です。太目の縮れ麺でスープは「こっさり」こってりであっさりが売り文句らしく濃厚だけど後をひく味でした


背脂がたっぷりで焦がしの風味が効いてました

でも、これも気にいりました



麦ご飯に肉そぼろとネギに漬け物のみじん切り

賄い飯と書いてありました。
白飯でなく麦ご飯と合わせたところが気に入りました。食感がいい。

家に帰ったら真似して作ってみようと思います