昨晩は『鶏肉の大葉巻きとアボカドとミョウガのピクルス 玉子豆腐のソースをかけた冷製アンティパスト』をありがた～く頂きました♪
美と健康は食事から！医食同源！平日のダイエットＤＥヘルシーめしです♪
このお皿はコチラのヤフーショップで購入可能です♪
20cmリム付きスクエアプレート
自分で作っておいてなんですが、
最高に美味し！の一言。
しっとりした鶏肉と大葉の相性が良いのはもちろん、ミョウガのピクルスと玉子豆腐のソースともバッチリ融合していました。
そこにアボカドを加えても違った味わいが楽しめて・・・楽しい（２回言ってもた）
キンキンに冷やした白ワインやスパークリングワインと一緒にどうぞ。
なんであれ、夏に冷製の前菜があるとテンションが否応なく上がりますなあ♪
ところで、家庭菜園で育てている茄子の話です。
最初は勢いが無く、失敗したかな、なんて思っていた茄子。
アブラムシの猛攻にも耐えた茄子。（自家製スプレーで撃退）
幾多の指南を乗り越え、たくさんの実をつけた愛しの茄子。
早く大きくな～れ♪
ウキウキ気分で待っていたのも束の間、ぜ～んぶ虫に食われました。
ダンゴムシが上ってきて、茄子を食べやがるんです。
その他にも、いろいろな虫がかじりたい放題。
う～ん。
無農薬野菜を育てるのって、やっぱり難しいですね。
やはり少量でも農薬を駆使するべきか・・・悩みどころです。
庭木の間に積もっていた落ち葉を隣家のおっちゃんの勧めで片したのがあかんかったんかな。
それにより、庭のトカゲちゃんが激減。寝床やってんね。
ひょっとしたら、トカゲちゃんが余分なダンゴムシや害虫を食べてくれていたのかも。
お家ごはんのグルっぽ作りました！
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