HB(ホームベーカリー)で
塩バター食パンを作ってみた(σ´д)σYO！
ふんわりと焼き上がりました♪
(๑˃̵ᴗ˂̵)
藻塩がアクセントになり
まわりはカリッと中しっとり
芳醇なバターの香りが
たまらん
熱いうちにカットして
このまま何もつけずに
頂きましたぁ
残りはすぐに1枚ずつラップして
保存袋に入れ冷凍庫へ
うまっ❣️◝︎(*´꒳`*)◜︎
〈覚書〉
パンケースが焦げ付くようになり
すんなり出せるように
バターを追加しています
【材料】1斤
◎バター…30g
◎牛乳…220g
◎三温糖…20g
◎粗塩…小1
◎スキムミルク…大1
◎強力粉(カメリアスペシャル)…300g
◎ドライイースト…3g
〈追加〉
◎バター(途中で生地に入れ込む用)…10g
◎バター(パンケースの内側に塗る用)10g
◎藻塩…少々
【作り方】
☆パンケースに材料の順番に入れる
☆成形発酵前に(二次発酵成形後)
手早く羽根を取り除く
☆羽根を取った生地の穴に
バターを入れ込み戻す
☆焦げ付き防止の為にバター10gを
パンケース内側に塗る
☆生地の上に藻塩を適量ふる
☆蓋をして焼き上がるまで放置
※パンケースに塗るバターは
溶かしバターを刷毛で塗ってもOK！
または、オリーブ油でもOK！
スプレーでもいいかも
6枚にカットしたんで
あと、5回【塩バター食パン】が
楽しめそう
デ━ｐ(´∀ `*)━ス♪
ごちそうさま(๑´ㅂ`๑)