柳庵 初瀬川

日本橋の高島屋で見かけた折敷に一目惚れ。

京都のお店を訪ねて買い求めたのがこのお盆。

宝物です。

今夜は新生姜とおじゃこのたいたんを肴に開運の涼々を一献。

至福の時間が流れます。

おじゃこはおばんざいのスーパースターですが、

新生姜との組み合わせは正に出会いの妙。

酒の肴に、ご飯のお供に、欠かせない初夏の一品です。

このおばんざいを私に教えて下さったのは

料理研究家でもある初瀬川光子さん。

一期一会。

私にとっても出会いの妙です。

感謝・感謝・感謝