ファーストといえば、世界のホームラン王、王貞治が真っ先に挙がりますが、三冠王三回と誰もが認める４番打者落合博満も候補でしょうか
。
いやいや阪神ファンの私からすれば神様仏様ランディバース様以外考えられない。しかも王さんは投手で、落合さんは二塁手でプロに入っているでしょ
。
え？野球のファーストじゃない
？
今日は最高のファーストを決めるって聞いてますが
？
じゃあ選挙も近いので○○ファーストの会のファースト？
ええ？これも違う？？
茶番をすみません
。こんにちは、長光津のKです。
前回の血糖値スパイクの対策として言われるのが「ベジファースト」
です。
野菜（ベジタブル）から食べましょうということなのですが、野菜だけでなく、こんにゃく、キノコ、海藻類や豆類も含みます。
できれば水溶性食物繊維を含むものがおすすめです。例えばキャベツ、大根、ブロッコリー、オクラ、ワカメ、昆布、えのき等ですが、これ以外にも多くあるので、ざっくりこの種の食べ物と考えた方が悩まなくて済みます
。
これは糖を消化吸収するスピードを遅らせる働きがあり、血糖値スパイクを防ぎます
。
また、血糖値の急な上昇に対して脂質も効果ありなので、肉・卵や乳製品ではない植物性の脂質を適度に摂るのも良いでしょう。
さて、このベジファーストに対抗するように「ナッツファースト」や「プロテインファースト（肉ファースト・ミートファースト）なんかが出てきました。
ナッツファーストは歯ごたえのあるものを先に摂って、よく噛んで食べる事により満腹中枢を刺激する、というものです。
プロテインファーストはベジファーストの場合だと、先に野菜を摂りすぎてタンパク質の摂取が少なくなってしまう場合があるので、タンパク質を先に摂ろう、というものです。
どのファーストも最終的な目的は「食後の血糖値の上昇を緩やかに」しようとするものですので、自分に合ったファーストを見つけましょう
。
私？
それはもう「ビールファースト」です
。
「カーボ（炭水化物）ラスト」論もあるのだからいいじゃないですか。
あ、ダメですか
。
皆様良い一日を