シュトーレンの季節♪

あっという間に今年もクリスマスですね。

そうそう、クリスマスパーティ企画もちらほらご予約いただいてますが、まだまだ空きがありますのでよろしくお願いします

そして、この季節のパンといえば、

シュトーレン、ですね！

ドイツのクリスマスパンであるシュトーレンは、ドライフルーツやナッツをふんだんに使って、

焼成はよく焼きで水分をかなり飛ばし、

たっぷりのバターをひたすら塗り込んで、

最後に粉糖を雪のようにかけて完成。

焼いて水分をなくすのも、バターとお砂糖のコーティングも、長持ちさせたい知恵なのです。

ドイツではたくさん作って2～3週間かけて少しづつ切って食べるそうです。

最後の方がバターが馴染んで美味しくなるのですょ。

当店のシュトーレンは、通常パンの芯になるところに入れるマジパンを敢えて入れてません。

マジパン入れるととても甘くなっちゃうので

ご来店の際はぜひお楽しみください(^.^)

ダッシュを洗う

愛犬ダッシュ君。

週末はいい子で帰りを待っているので、疲れていてもお散歩は欠かせません。

日曜日も雨でしたがお散歩に出ました。

ダッシュは喜んで走ってましたが、もちろんずぶ濡れ。

そこで、気温も割と暖かかったので久しぶりにダッシュを洗う事にしました。

基本的に洗われるのは好きではないので、お風呂場に行くときは多少の抵抗を試みますが、入って仕舞えばこちらのもの。

犬用のシャンプーでゴシゴシ(^.^)

お湯をかけると痩せた感じになって心細げに見えるのが可愛い。

風呂上がりはお布団の上に乗ってご機嫌です。

気持ちよかったのでしょう、

じゃれて絶好調でした。

ひとしきり遊んだ後は僕の足の辺りに身を寄せて寝てしまうダッシュ君でした🐶

川越散策へ

映画は川越近郊にお住まいのお客様にお付き合いいただいたのですが、

せっかくなので小江戸と呼ばれる街をご案内いただきました。

ちょうど今日は川越マラソンでして、

昔の名残を残す町並みを走る参加者！

有名な時の鐘に参拝。

映画の後は、近くのお寿司屋さんへ。

雰囲気のあるお店で、しかも美味しかったです♡

その近くの、文化財がレストランになったお店。

一階がお蕎麦やさんになった古い建物。

おからのドーナツも美味しかったし、

駆け足でしたが川越満喫致しました(^.^)