まずは新作、エジプトデーツ。
シンプルな味わいのエジプトパンに、同郷のデーツをアレンジしてみました。
思惑通り、素朴な中にエキゾチックな甘さのデーツがアクセントになった美味しいパンになりました。
お次は前回試作して成功したマスタードソーセージ。
ふっくらほんのりのマスタードパンにしっとりソーセージダイスが加わって美味しさアップ
そして、今回は生地にも柚子胡椒の味わいを入れたくて、こちらのユズスコ(タバスコのパクリ)を使った
試作第二号、柚子胡椒パン！
前回よりは風味が増して良くなったと思いますが、もう一息のような気もするのでさらに工夫して次回完成させたいなと思っています
