ここ数日、とてもとても忙しくて、ブログ更新ができない感じでした。
28日は午前中からディナーの仕込みとパン焼きで慌ただしく、
午後の組合の会議が終わり、
夕方にお店に戻ってから再度買い物などディナーの用意、
と思ったら一組予約の追加が有りパニック！
営業に入ってから日付が変わるまでお客様途切れず・・爆死
29日もランチ後組合で打ち合わせ、
夕方にお客様が来たり、
パンの不足を焼いたり・・
営業開始後は予約こそ有りませんでしたが6時台からご来店・・
アフターが満席になり3時半にようやく終了で・・行き倒れ
30日は朝から桜パンのまとめ焼きとランチ営業を並行作業！
自分のランチは友人とアポが有り梅林へ参りまして、流れてマリアージュフレールでティータイム
お店に戻ってディナー仕込み。
終了はまた3時半。
ふぅ、ちょっとくたびれた
明日もパーティ予約有りで分刻み💀