今日は恒例のパン教室でした。
パンは
イチゴとチーズのマリアージュパン
リッチなバターロール
チーズは
ペコリーノトスカーノ
ロックフォール
ワインは
モンテプルチアーノダブルッツォ
ヴィオニエ(豪)
ヴェルナッチャディサンジミニャーノ
プリミティーヴォ
ソーテルヌ
チーズの説明タイム。
よーく見てください、ラベルの一番見栄えの良い"羊さん"の所をカットしてくれました。
あらかじめ予約していたのでお店が気を遣ってくれたみたいです。
今が旬のそら豆にペコリーノを削ってかけるとトスカーナ風！
イチゴパンが焼けて撮影タイム。
素晴らしい出来ばえにスタッフも笑顔
もちろんこの後恒例のマリアージュタイムになりまして、空前の盛り上がりとなりました。
マリアージュのレポートは、また集計しましたら書きますね
終了後、事務作業をしてから最後にワックスがけ！
毎度気持ちの良い大好きな作業です。
ピカピカ
