東京ビッグサイトで行われているホテルアンドレストランショーを見に行きました。
イベント会場ではレストランでのサービスのコンテストが行われていました!
簡単なワインカクテルを作り、材料が知らされていないサラダのサービス、メインは舌平目の骨を取り除いての盛り付け!
こんなトロフィーがもらえるようです。
決勝はこんなテーブルセッティングに審査員が座って実際のシチュエーションで審査!
赤ワインをパニエでサービス、骨付お肉を切り分けてから、いよいよデザートの燃えるバナナ!?
緊張のコンテストの後は関連企業のブースをあれこれ見て回り、収穫たくさんでした。
ちなみにこちらはお遊びで、サメさんとパチリ!
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