最近の傾向ですが、
ボルドーのワインが喜ばれるケースが多いようです。
そこで、お店にでる道すがら藤沢のワインショップに立ち寄ったところ・・・
なかなか素敵なワインを発見したので、お試しで３種類仕入れてみました。
一つ目は「ムーラン・ディッサン」
あの格付け３級のディッサンのスーペリュールで、メルロの比率が若干高いので
きっとさらに丸みのある味わいではないかと期待されます。
二本目は「メドック・バロン・ド・シヤック」
こちらはカベルネとメルロが半分ずつ。
それぞれの個性がどのように重なり合っているかが楽しみです。
きっと複雑性のある味わいなのでは・・・
３本目は「シャトー・クロノー」
なんでもワイングローワー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたクリストフ・ピアさんが作ったのだそう。
メルロ主体でカベルネは５％。
ただこれ、オーガニックのぶどうなんです。
ぶどうの個性を残しつつ、ビオ特有の優しさがあると推察されます。
皆さんはどれを試してみたいですか？