先日、とあるお店で出てきた料理
何じゃこの透明なものについてる黒い点は？
大将に何か尋ねてみると
「のれそれ」と言って穴子の稚魚ですとのこと
そう思うと、目に見えてきた、、、
味は酢味噌が強くてよく分からなかったのですが、表面ツルッとしてて、歯ごたえのある食感は面白かったです
味よりも食感を楽しむ感じでしょうか、、、
そのお店で、有名人に会っちゃいました
え、誰って？
このケーキを作ってる人です
ケーキに対する情熱のお話をたくさん聞かせてもらいました
この時期に販売している、イチゴのカップケーキ
1つだけヘタが付いているんですよ（ピント合わないけど…）
ヘタで鮮度が良いのを証明するため
という答えが返ってきました
うちのイチゴは、契約農家さんが朝収穫して翌朝にはお店に届いてケーキにしているから、収穫してから30時間以内には食べられるんです！こんなとこ、他には無いと思います
とのことです
確かに、その速さでケーキの材料として食べられるのは他には無いかもしれません
あと、顧客層のスゴイ話とか、食育についてとか、たくさん教えてくれました
機会があったらブログに書こうかな
そう言えば、そろそろメディアからのオファーも受けようかなと言っていました
情〇大陸を始め、いろいろ出演依頼が来たけど断ってたんですって
情熱〇陸で目にする日も近いかも
こちらのケーキは、ほんっとに美味しいですよ
予約しないと買えませんが、ぜひ食べてみてください