■ビストロ・ウシベンケイ

最近、「かに地獄」や「馬並み家」など、


創る業態がTV局をはじめ、


マスコミに大人気の



山本勇太率いるゴールデンマジックの新業態である



「ビストロ・ウシベンケイ」が、



昨日、新橋にオープン致しました。


http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss1101/ss110128_ushi.php






ビルの１Fが「ビストロ・ウシベンケイ」で、



ビルの２F・３Fが「牛弁慶」新橋２号店で、



４Fが厨房です。





１号店が同じ新橋にある「牛弁慶」ですが、


年初に日経トレンディ誌で、


今年ブレイク（流行る）お店として、


取り上げて頂いてから、


新宿３丁目、神保町と、早くも４店舗目です。





ちなみに、同じく日経トレンディ誌の


昨年の最もブレイク（流行った）お店ベスト３にも、


ゴールデンマジックの「かに地獄」が選ばれております。


※その他２店舗は、「阿波踊り」と「フーターズ」です。





そんな絶好調もチーム山本勇太ですが、


今回の案件が４フロアーということで、


あえて、


新橋の大繁盛店である「ビストロ・ウオキン」を


完全に見据えて、新業態創りをしたそうです。





勇太曰く、


「自信あります！！」


「３ヶ月だけ待って下さい！！」


・・・と、言うことでした。





勇太が、そう言うので、


勇太の言う通り、


３ヶ月後に


「ビストロ・ウオキン」並に、


大繁盛店になっているであろう


「ビストロ・ウシベンケイ」に


行こうと思っております。




早く、４月にならないかな～