【さんまのお刺身】を盛り付けました。

こんにちは　りょうりちょです。


今日は朝から冷え込んでますね。
一部では「雪も･･･」なんてことも耳にしましたが
ひとまず銀座は大丈夫そうです


さて、本日はさんまのお刺身を盛り付けてみました。
脂ののった肉厚のさんまはホントに美味しいですよね。


【youtube -“さんまのお刺身”を盛り付けました-】
http://www.youtube.com/watch?v=SXESZfVXdRQ




薬味はしょうがであっさりと。


ではまた。

国立新美術館へ

こんにちは　りょうりちょです。


先日、国立新美術館でおこなわれていた『日展』を見にいってきましたが、
最終日ということも手伝ってかたくさんの人で賑わっておりました。


■入り口の様子。



時間のあるときはこんな所に足を運んだりして過ごしたりしています。
色々なものに興味をもってたくさんの刺激をうけるのは大切ですね



では。

おでん“大根”を盛り付けました

こんにちは　りょうりちょです。

本日はすこし温かい日和になりましたね、
そんななか午後はお店で仕込みをしています


お店でお出ししている人気メニューのひとつがおでんの『大根』なのですが、
盛り付けの様子を録画してみました。　コチラ↓


【youtube -おでん "大根" を盛り付けました-】
http://www.youtube.com/watch?v=wTHYoiQtzKg



いかがですか。おいしそうでしょ。
美味しいですよ（＾＾


では　本日も営業がんばりま～す。

ラスト“元気”スパート

こんにちは　りょうりちょです。

今日も冷え込んでますね、
みなさん体調崩さないようお気をつけください


12月にはいって年末ムードがだんだんと深まるなか
お店のほうも「満席」「満席」とにぎわう日が続いています。

少々おみせのスタッフにも疲れが見え始めましたが
「みんなで頑張って年末を乗り切ろう！」ともう一度元気を注入しました。

元気があればなんでもできる


では。

今日もぼちぼち

こんにちは　りょうりちょです。

仕込みの合間に近所のおみせの方とおはなしをしました


「どう、いそがしい？」
「ぼちぼちですね～。」


今日も銀座は“ぼちぼち”です（＾＾



では。