みなさま おはようございます
ハッピーホーム銀翼の森 看板犬のランです
ぐんと温かくなりました
昨日の昼間はお日様が気持ちよかったです。
足取りもトコトコ弾んで
季節の野菜が八百屋さんに並んで
ちょっと料理がしたくなりました
新ゴボウ
繊維も柔らかくて、笹がいていてもゴボウの香りが芳しい。そうそう新ゴボウはこの香り
ひき肉と炒めて煮込んで照りも出て
笹がきゴボウの完成
そのまま炊きたてご飯にのせても
卵とじにしても美味しいですよね
春といえばやはりフキ
細い綺麗なフキが並んでいて思わず買ってしまいました…皮剥くのが一手間なんですが
ふっくらお揚げとあっさりと炊いてみました。春先にはやはり食べたいフキの煮物。春の香りです。
そしてはじめて買ってみた生めかぶ
３月～４月の１ヶ月だけ採れるんだとか
まさに旬だったんですね
「めかぶ」ってどうなってるのかがわからない
茎の両側にフラメンコのスカートみたいなワカメのフリルが繋がってます
さっと茹でたら
鮮やかな緑色✨
ポン酢をかけて、コリコリとしゃきしゃきの間くらいのなんとも絶妙な歯ごたえです。
「ハッピーホーム銀翼の森」のお食事は旬の食材をいかして料理したいと思っています。
今日も良い１日になりますように
ラン
ラン
2020年3月23日オープン予定
ホーム見学/入居申込受付中！
