みなさま おはようございます
ハッピーホーム銀翼の森、看板犬のランです
最近、寒くて散歩からすぐ帰ってきちゃうせいかなぁ
足元がちょっとヨタヨタしてない？
ってラン兄につっこまれて…
確かにそうかも
抱っこでくっついてることも多いしね
困ったな
派遣の仕事が珍しく二連休
冷蔵庫に使いかけの大きなキャベツがあって
冷凍庫を見たら豚バラ肉があったので
キャベツと豚バラ肉、順番に重ねて軽く塩をしラップで巻いて鍋に入れて蒸してみました
蒸しあがりを少し冷まして輪切りに・・・
ポン酢をかけていただきました
余談です
お皿は友人が窯で焼いてくれたもの
色々な料理に合うのでお気に入り！
ランチョンマットは30何年か前に
別の友人がプレゼントしてくれたもの
大判で何を載せても引き立つので大事に使っています♪
冷蔵庫の残り物活用、思い付き料理にしてはなかなか上等
旬のキャベツの甘さが引き立って
料理上手のラン兄からも「和風寄りの感じがいいね！」と好評
キャベツが巻いてあるから、これもロールキャベツかな？
派遣の仕事を始めて以来、ラン兄が引っ越してくるまで、全くと言って良いくらい、料理らしいことしていませんでしたからね
『ハッピーホーム銀翼の森』オープンまでに料理の腕のリハビリが必要
ラン兄だけに毎日料理してもらう訳にいかないので・・・
良い日曜日になりますように
ラン