中目黒にある寿KOTOBUKI TOKYO
さんのハイブリット羊羮
さんのハイブリット羊羮
チーズケーキを羊羮でコーティング？羊羮の中にチーズケーキ？
とにかくハイブリッド！
フランボワーズ
プレーン
以前朝の番組で紹介されていたのを見て、食べてみたくて！
沢山種類があるので迷います。
羊羮とチーズケーキ。
TVでは絶賛していたけれど...合うの？と、ちょっとドキドキでいただきます。
甘いーっっ！を想像していたのですが、驚くほど甘さ控えめで
羊羮とチーズケーキがそれぞれを引き立てていて、とっても美味しい！何個でも食べられる(笑)
パティシエさんはまだ20代で
しかも初出店だそうです。
あんことバターの組み合わせはよくありますが、あんことチーズケーキは初めていただきました。
新感覚スイーツ。
とっても美味しかったです。
洋菓子好きな若い方に
和菓子を知っていただくきっかけになってくれたらいいね。と、
和菓子好きの娘と話ながらいただきました。
お読みいただきありがとうございます。
楽しい金曜日の夜をお過ごし下さい。