玄米粉や有機野菜を使ったヴィーガン・グルテンフリーのマフィンやスイーツを提供されている
未来がちょっとよくなるスイーツ
GREENPOST MUFFINさん
のマフィン
高田馬場にあるシェアキッチン
baba kitchenさんで毎週日曜日に販売しています！
（その他マルシェ、イベントなどにも出店されています）
ケールと黒糖くるみ・レモンカスタード
カカオピーカンナッツ
娘が大好きなのですが、土日祝日関係なく出勤の社会人となった今。なかなか買いに行くことが出来なーーいっ！
から...お取り寄せしちゃったもんね♡はい。お裾分け♡
キャロットケーキ風
↓断面図
スパイス使いが私好みで美味しい！
食感はしっとりなのに口の中でホロサラ～と消えていく感じ！
マフィンってはゆる的に重いイメージがあってなかなか１個いただけないのですが（大きさにもよるのだが...）軽くて、だけと全然物足りない訳ではなく大満足できます。
今朝はレモンカスタードを
お裾分けいただきました(笑)
娘撮影。上手いなぁぁ！
カスタードもヴィーガンなのだけど、どうやって作られているのだろう？トロリとしていて良い香り！
キャロットケーキのスパイスもだけど、香り使いが本当にお上手で
ほんのりレモンが香るのにインパクトがあって気分がファ！と
上がる素敵なマフィンばかりです。
もっと沢山お取り寄せしたいのだけど、なにせ我が家の冷凍庫内は
業務用ブロック氷とか
アンコとか
練習用練りきり餡とかで込み合っており...なかなか沢山たのめません。
ちなみに
ブロック氷はこうなる
あんこはこのようになる↓
試作の和菓子
菜の花畑をイメージした寒天に
中は白餡がいいかな？
こし餡がいいかな？
寒天が切れてしまうため夜遅くまで試行錯誤していた。
だけど本当に楽しそう。
素敵だね。
娘用に冷凍庫をあけ渡しましたが
なんとまぁ最高ではないかっ！
我が家の冷凍庫を開けるたびに
ワクワクむふふ♡
試食職人継続の喜び♡
お読みいただきありがとうございます。
楽しい火曜日をお過ごしください。