[注意]コメント不要(言葉は要らぬ。写真や絵文字もいらぬ)
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《登山の後の素敵な泡時間》
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今日は山修行
今日は天気、気温も良く、ドーパミンとセロトニンの分泌が高まり、かなりの気持ち良さ
下山して上品な泡のコルクを飛ばした
今日のスパークリングワインは、株式会社アットパッシブの代表から、個展会場でプレゼントされたものです
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久々のクレマン
風味と泡立ちに驚いた
その理由は裏ラベルに記されていた
『造り手のワイン蔵から一貫したリーファー(定温)環境でお届けする真の蔵出し直輸入ワインです』と記されていた
『温度管理の徹底』は、ハッキリ表れる
良い銘柄でも、日本に運ばれる輸送での高気温で劣化したものは風味が落ちる
同じスパークリングワインやシャンパンでも、輸送時の温度管理によって味と泡立が変わる
その事を理解できたのは、銀座の桃子ママのプレゼントしてくれたシャンパンのおかげ
アーティスト銀MAROの銀座個展会場までサービスマンを手配してくれ、温度管理が徹底されたシャンパンを飲んだ時に感じたこと『同じ銘柄なのに風味と泡立が違う』
それまでは温度管理によって風味に小さな差があっても、大差があると思ってはいなかった
銀座のママが教えてくれなかったら、今日の泡の良さが理解できなかったことでしょう
やっぱり凄いや、日本一の銀座は。
色々な事を教えてくれ、そして貴重な出逢いをくれる東京・銀座
銀座個展は2025年でやめて、2026年から表参道個展を決めていたが、もう一度考えてみようと思う
仕事だけではなく、人間的にも成長
させてくれるのは、やはり銀座という街と人々が一番なのかもしれない
トレンドと格式、アーティスト銀MAROは、どちらを求めていくのだろう
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普段は外飲みをしない私を、夜の銀座に招待してくれる、銀MARO支持者の会長、社長たちに感謝します
私は飲みに誘われたら断る人間だが、断れないぐらい熱い支持をしてから誘う粋な支持者に感謝
アナタたちが銀MAROに感じること、そして私が考えていることはリンクしている
『今の世の中、銀MAROなら、変えられるかもね』
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アーティスト銀ＭＡＲＯ
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