春です ふきのとう

先日実家の三宝柑を収穫しに行ったところ、

ふきのとうを見つけました。

いかにもアクの強そうなしっかりしたもので、

蕗味噌も美味しそうですが、まずは天ぷらで食べて見ました。

　ほろ苦い味と香りがして、もう春でしたねー。

　次は蕗味噌に挑戦したいですね。