いよいよ年末モード〈師走〉です。
先月１１月は比較的暖かい日が多く
なかなか食卓に登場する機会無し
しかし天気予報は『寒くなる』と
報道しておりましたのでその気に
更に今まで実行して来ましたが
《煮込み系》の料理に行う事は
我が家では恒例の「放ったらかし」
基本的に《火》は通すものの
《味付け》まで済ませてからは
ご覧のように《鍋》ごと《毛布》
熱い間に包んでそのままの状態
朝の仕込みを済ませて夕方まで
そのまま放置して開封すると
「まぁ不思議」が「出来上がり」！
今回の〈おでん〉はこの方法は初
(シチュウ系はこれまで実行です)
それが見事に《大根》まで染み染み
『省エネ』と『お任せ』の方法を
良かったら皆さん是非お試しを！
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