梅干し

今年初めて

梅干しを漬けました。

申年の梅は良いと聞いたので。

お試しで1㎏だけ。

小さい頃

母が毎年のように梅干しを漬けていました。

何で、こんな面倒なことするんだろう…

口にしたことも、あったと思います。

お店で買えるのに…。

市販の梅干し…

添加物がいっぱいで…

こんなの食べさせたくない…。

母が漬けていた意味が理解できるような

気がします。

昔ながらの

塩っぱい梅干し、

ゴハンの

防腐剤の役目もします。

少し面倒だけど、

ズボラの私にも出来ました(^O^)