おやつクラブ♡の様子をお届け✨
白玉粉で作ったのは
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フルーツ大福です
この日は
ＮさんとＦさんに参加して頂きました
まずは大福の上にトッピングする
桃🍑の用意
Ｎさん缶切りに悪戦苦闘
ですが、
なんとか怪我なく開けることができ
Ｎさんも見守った私も一安心
ザルで水分を切ってから
５mm程の厚さに切ります
その後は大福の中に入れる
餡子を丸めます
横を通ったスタッフが
『あんこだけ食べた〜い
』なんて声を・・・・
笑次は大福の皮！！
求肥を用意します❗
白玉粉に砂糖と水を入れて
よく混ぜたら、、、
レンジで２分チン👐✨
レンジから取り出して
さらによく混ぜて
再びレンジで２分チン👐✨
すると、
半透明になり餅のようになる！
はずだったのですが・・・・
なかなか半透明にならない
混ぜても混ぜても白くドロドロ
ここでスタッフ小西が救世主に
レシピの分量では２分チンだけど、
倍以上の分量で作っているから
２分じゃ足りない☝❗❗
もっと１回の量を減らしてチンしたら大丈夫
まだ時間はある
と。。。。
スタッフ小西の力もあり
見事❤綺麗な半透明に💖💖
これを片栗粉の上に出して
丸めて→伸ばして→餡子を包んで→丸めて形を整えます
これで大福は出来上がり
ですが、
作っているのはフルーツ大福
まだ完成ではございません
大福の上に包丁で切り込みをいれて
少し指で広げたら桃を置いて・・・
フルーツ大福完成です♥
みなさんから大好評
黄桃バージョンと
白桃バージョンで２つずつ召し上がって頂きました
みなさんお味は・・・・・
美味しいわよ〜
とオッケー👌💗ゲット💕
ＮさんもＦさんも
みなさんのオッケーに喜んでおられました😌❤
ハプニングもありましたが
諦めないでよかった〜
また大福チャレンジしないといけないな😤😤
と思いました🙇‼‼
大福チャレンジしますが、
フルーツ大福ではなく
チョコ大福をバレンタイン時期にいかがでしょう・・・・
銀の櫂デイサービス 壁村
