今日は冬至⛄ですね
本日のイーグレットは
かぼちゃ三昧
なメニューとなっております
かぼちゃ三昧ということで、
かぼちゃを切るところから🔪
今回は丸ごと2個☆使用しました🙂
かた～いかぼちゃも
難なく切ってくださいましたよ✨
そしてそして
このかぼちゃ達が4種類のメニューに
大変身かぼちゃコロッケに～✨
かぼちゃの白玉ぜんざいに～✨
かぼちゃサラダとかぼちゃのお味噌汁
他にもれんこんの煮物を作りました🌼
れんこんをきれいな花れんこんに
切ってくださっていますね
そんな今日のお食事がこちら
ご飯かぼちゃコロッケかぼちゃサラダれんこんの煮物かぼちゃのお味噌汁かぼちゃの白玉ぜんざいとなっております
このメニューを見ると
れんこんの煮物だけ仲間外れじゃないの？
と思われる方も
いらっしゃるかと思いますが、
これにはちゃ～んと理由があるんです
冬至には、
『冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る』
という意味があるそうですが、
実は冬至の日に食べると良いとされているものは7品あるそうで・・・
・南瓜(なんきん=かぼちゃ)
・人参(にんじん)
・蓮根(れんこん)
・銀杏(ぎんなん)
・金柑(きんかん)
・寒天(かんてん)
・饂飩(うんどん=うどん)
この7種類が
冬至の七種(七草)
といって
別名『運盛り』
名前のなかに「運(ん)」が2回入っているもので、この運盛りを冬至に食べると、新しい年に「運」を引き込めるんだとか
これは是非取り入れなければ✨
という訳でこのようなメニューとなったのです
このかぼちゃ三昧メニュー
思ったよりかぼちゃかぼちゃしてなくて、
皆さまペロリと召し上がられていました🙌
このような季節ならではの
〇〇三昧メニューが食べられるのも
イーグレットの魅力ですよね
イーグレットカフェ 太田