最近、すっかり寒くなりましたね🌁
そして土日あたりには
台風もくるとかなんとか
さて、今週
クッキングにて
肉まんを
皮からすべて手作りしました
生地の材料を計り、
生地をこね、
発酵させたら・・・
肉だねを包んでいきます
食べる時間にあわせて蒸し、
出来上がったのが
肉まん梅としらすの中華炊き込みご飯キャベツとたまごの中華炒めもやしサラダ坦々風スープもちろん、炊き込みご飯の梅は
イーグレットで漬けた梅干しを
使用しています
野菜たっぷり❤️
な、中華メニューとなりました🌼
この、『生地をこねる』という作業
手先を使うだけでなく、
全身を使ってこねるので
生活リハビリにもってこい
なのではないでしょうか
イーグレットではこのように、
普段の料理とは違う動作をするクッキングを
たくさん取り入れていこうと思っております
イーグレットカフェ 太田