今回は先週に引き続き、
秋の味覚たっぷりなメニューを
ご紹介したいと思います🙋
題して
EC特製秋のきのこカレー🍛
今回のクッキングの様子はというと・・・
まずは、カレーに欠かせないご飯🍚から
実はこの方、車イスも利用して
生活をされている方なのですが
将来の目標が
『お家で炊き込みご飯を
作れるようになりたい』
とのことなので、
現在お米研ぎの練習中なのです
お米を量って
水道では頑張って立って
お米を研いでもらってます
そしてお米の次には
カレーやサラダの材料を準備していきます
片手に麻痺があっても上手に包丁で芋の皮を剥いたり、きゅうりを細くきることだって出来るんです
使う道具や環境を、
少し工夫するだけで、
「自分には出来ない
」
」と諦めてしまっていたことも
出来るようになったり
『これなら家でも出来る』
』と、自信をつけてもらうことが
イーグレットカフェの役割
ではないかとスタッフ一同考えております
そうして出来上がったのが
EC特製秋のきのこカレー🍛千切りポテトサラダレタスとベーコンのコンソメスープ桃のラッシー
ぶどう🍇と梨こうして、
皆さんの頑張りのお陰で出来上がった
ご飯をご利用者様もスタッフも
皆一緒に食べる🍴
そりゃあ
美味しいこと間違いなし✨
ですよね
ということで、これからも
美味しいご飯🍚
たくさんご紹介していきますね
イーグレットカフェ 太田