最近、朝晩が涼しくなってきましたね～
季節の変わり目、体調は崩されてないでしょうか？💦
さて、今回のイーグレットblogでは
久々登場✡️
駅弁シリーズ
宮城県☆元祖椎茸めし
の様子をお届けします
椎茸めし？
どんなの？
と思われる方もいらっしゃるかと思うので、
まずは、本物から(笑)
このように、ご飯のうえにそぼろやたまご、甘辛～く炊いた椎茸がのってます
今回は、このお弁当を目標とし、
おかずの種類もできる限り再現して
作っていきました
まずは、どんなおかずが入ってるかの
研究から
高野豆腐・ふき・たけのこの煮物に
たまごやきetc...
いろんなおかずが入ってますね～👀
そして何より驚いたのは
椎茸やそぼろの下のご飯が
炊き込みご飯だったこと👀
👀これは再現しなくては💡💡💡💡
という事で
＼Let's クッキング／
炊き込みご飯を作ったり、
たけのこ切ったり・・・
たまごやき焼いたり
肉そぼろ炒めたり・・・
漬物が大根の桜漬けだったので、
梅干しの液を利用して
大根も漬けてみました
その出来上がりがこちら😳
お味噌汁に、デザートまでついてます
このように
盛り付けはご自身で、納得のいくように
お弁当箱に詰めていただきました
出来たら１度蓋を閉めて・・・
＼いただきまーす🍴／
そのあとにお弁当をあける楽しみ、
自分で作ったものとはいえ
やはりワクワクしますよね✨
皆さんの楽しそうな表情を見ると、
この駅弁シリーズは続けていかないと
と、思います
と、いうことで、
9月にも駅弁シリーズ
開催決定
しておりますので、
終わり次第、その様子をお届けします
お楽しみに❤️
イーグレットカフェ 太田