だんだんと暑くなってきましたね～
イーグレットのお庭の芝生も
青々と繁ってまいりましたよ～🌿
さて
今回は、木曜日に行った
初挑戦☆手打ち○○○
の様子をお届けします
何の手打ちに初挑戦したかというと～
手打ちパスタ
🍝🍝🍝
手打ちうどんや手打ちそばは
すでに挑戦済み・・・
ならば次はパスタ🍝だ
ということで
手打ちでパスタを作っちゃいました
パスタって自分で作れるの
と思ったそこのあなた
大丈夫💪
なんたってイーグレットには
手打ち麺職人が常駐しております(笑)
そのときの様子が
まずは薄力粉と強力粉をはかります
たまご🐣を溶いて～
はかった粉と混ぜていきます。
生地がまとまったら1度冷蔵庫で
寝かせておいて・・・
生地を麺棒で伸ばしていきます
包丁🔪で細～く細～く切っていったら
麺と麺がくっつかないように
片栗粉でしっかりと打ち粉をしておきます
麺をつくってもらっている間に
ソース作りも忘れずに
麺打ち終盤戦には
ソース作りやサラダ作りをお願いしていた
皆さんで打ち粉を頑張って下さいました
麺が出来たら
大きなお鍋で一気に茹でます
そうして出来上がった
初の手打ちパスタ🍝がこちら
どうですか
なかなかの出来栄えですねぇ!щ(゜▽゜щ)
全部のメニューがこちら
手打ちパスタ(ほうれん草とツナのクリームソース)
ガーリックトーストミニトマトとアボカドのサラダレタスとエリンギのスープヨーグルト☆オレンジ🍊ソースがけとなっております
はじめて🔰の手打ちパスタ、
もちもち食感でと～っても
美味しかったですよ～
皆様もペロリと召し上がっておられました
これは手打ちシリーズに仲間入りか
それとも他の麺にも挑戦するか
その結果はまたの機会に
イーグレットカフェ 太田