今日は、
イーグレット🎊初の試み🎊
手捏ね食パン作り🍞
の様子をお届けします
このパン作りの目的は
麻痺側の右手をたくさん使うこと☝️
なので、作り方も少～し工程を増やし・・・
ボウルの中身を右手を使い木ベラで混ぜる右手でパン生地を捏ねる両手を上手く使って生地を丸めるといった動作が出来るようにしました
もともと、パン作りをしたことのある方なので
身体が、右手の動かしかたを覚えており、
しっかりと右手で捏ねる作業が
出来ていました
これには、私たちスタッフもびっくり
身体の記憶って凄い
と、改めて実感した瞬間でもありました
そして、出来上がった食パン🍞がこちら
しっかりとふくらんだ、
もっちりふわふわ～❤️
な、食パン🍞が出来上がりました💕
出来上がった食パン🍞は
圧力鍋で煮込んだ
本格★ビーフシチュー
と、共に美味しくいただきましたよ～
今度は、食パン🍞ではなく、
惣菜パンや菓子パンにも
チャレンジしてみたいな～
と、思っていますので
また、機会にご紹介します
イーグレットカフェ 太田