たくさんの写真で
ご紹介致します
スタッフ小西が加工した
分かりやすい写真になってますよ〜
ではでは！
ご覧あれぇ〜
何を作ったのか
と言いますと・・・
*''ゴマ団子''*です
まずは生地作り
生地は
団子粉＆絹ごし豆腐
を耳たぶ位の固さになるまで混ぜます
＼おりゃー✩混ぜるわよー✩／
できた生地は
２cmほどの大きさに丸めます
＼昔よく団子作りよったんや／
＼懐かしいな〜／
男性の方には中に包む餡子を
担当して頂きました
イザベル工場長を筆頭に 笑
２cmほどの生地で包むので
餡子はそれよりも気持ち小さめに
ですので、
と、大きさを確認しながら進めて行きました
男性の大きな手で
小さく餡子を丸めるのは
ちょっと大変だったようで・・・
気が付けば大忙し(；๏д๏)
ですが、協力し合いなんとか間に合うことができました
生地を手で平たく伸ばし、
餡子を包んでいきます
ここは女性の方に
(その間男性の方は休憩で
)
ゴマ団子で１番大事なゴマ！！
そのゴマをまぶしていくのは男性の方に
(女性の方は休憩で
)
もちろんゴマは白ゴマで
ピッピーーーー
午前中の作業はここまで
大忙しでしたが、
みなさんのナイスファイトのおかげで
昼食までに下準備をすることが出来ました
みなさんお疲れ様でした
午後からはスタッフにお任せ下さい
みなさんが午後のリハビリ体操を
頑張っておられる間に油で揚げて・・・
んーーー
ゴマの香ばしい匂いが
た・ま・ら・なーい
リハビリ体操中ですが
このいい匂いに気付いて、
『なんか、
ええ匂いするわ〜！』と
ゴマ団子に意識が向いてしまう方も
・・・・・・・・・気持ちわかります。
・・・・・・・凄く気持ちわかります。
全体がカラッときつね色になったら
バットに移して・・・・・
お皿に盛り付けて・・・・・
午前中、工場長だったイザベルが
午後から盛り付け担当ガールとなっておりました
よっ♡１人２役♡
✧ °∀° )/ ✧
ゴマ団子完成です
ええ匂いやなー
あと３つぐらい食べれるわー♡
おかわりないのーーー(ﾉﾟοﾟ)ﾉ？
と、大好評
噛むほどにゴマがプチプチっと！
さらにゴマの香りが広がります
私はゴマ団子といえば
【餃子の王将】にあるスイーツ
というイメージがあるのですが・・・
お店並の完成度になったのでは
と思います
今回は餡子を使いましたが、
さつま芋餡やカボチャ餡に
アレンジしてみるのもありですね
銀の櫂デイサービス 壁村
