さてさて
１１月最後の３０日、
いい表情のみなさんを発見
あちらのテーブルでも、
こちらのテーブルでもいい表情が
よよく見るとみなさん何か食べているようで・・・
そんな素敵な表情になるほどのもの
一体なにを食べているの
それはこちら！！
柚子蒸しパンです
わぁ〜美味しそう
いやいや！！
美味しかった
んです
だからこその素敵な表情ですもの～
もちろん、この柚子蒸しパンは
みなさんと一緒に作りました
まずは柚子ジャム作り★
＊柚子を半分に切り絞ります
（種は取り除きます）
＊スプーンで薄皮とわたを取り除きます
＊柚子の皮をみじん切りします
＊砂糖・はちみつ・水を加えて
お鍋で炊きました
柚子を切る度に
フロアが柚子の香りで充満
いい匂いだわね〜
と、トントン切って頂きました
柚子ジャムが出来あがったら、
＊ホットケーキミックス・卵・牛乳
サラダ油・はちみつを混ぜた生地に
柚子ジャムも入れます
＊カップに生地を入れたら
柚子皮のはちみつ漬けを乗せ、
蒸して作りました
ホットケーキミックスを使うことで
生地自体が黄色くなるので、
より柚子感が出ました
柚子ジャムから作り、
生地にもトッピングにも柚子を使い
いい香り
柚子ジャムにも生地にも
はちみつが入っているため、
優しい甘味
素敵な表情の裏には
この柚子蒸しパンがあった
というわけなんです
今日から１２月ですね
風がさらに冷たくなります
みなさん暖かい服装で
いっぱい着込んだら太ってみえる～
なんて言うてる場合ではございませんよ
体調一番でこの冬乗り切りましょう
銀の櫂デイサービス 壁村
