さてさて
11月最後の30日、
いい表情のみなさんを発見

あちらのテーブルでも、
こちらのテーブルでもいい表情が
よよく見るとみなさん何か食べているようで・・・
そんな素敵な表情になるほどのもの
一体なにを食べているの
それはこちら!!
柚子蒸しパンです

わぁ〜美味しそう
いやいや!!
美味しかった

だからこその素敵な表情ですもの~
もちろん、この柚子蒸しパンは
みなさんと一緒に作りました


まずは柚子ジャム作り★
*柚子を半分に切り絞ります
(種は取り除きます)
*スプーンで薄皮とわたを取り除きます
*柚子の皮をみじん切りします
*砂糖・はちみつ・水を加えて
お鍋で炊きました


柚子を切る度に
フロアが柚子の香りで充満

いい匂いだわね〜

と、トントン切って頂きました

柚子ジャムが出来あがったら、
*ホットケーキミックス・卵・牛乳
サラダ油・はちみつを混ぜた生地に
柚子ジャムも入れます



*カップに生地を入れたら
柚子皮のはちみつ漬けを乗せ、
蒸して作りました



ホットケーキミックスを使うことで
生地自体が黄色くなるので、
より柚子感が出ました

柚子ジャムから作り、
生地にもトッピングにも柚子を使い
いい香り
柚子ジャムにも生地にも
はちみつが入っているため、
優しい甘味
素敵な表情の裏には
この柚子蒸しパンがあった
というわけなんです
今日から12月ですね
風がさらに冷たくなります
みなさん暖かい服装で
いっぱい着込んだら太ってみえる~
なんて言うてる場合ではございませんよ
体調一番でこの冬乗り切りましょう
銀の櫂デイサービス 壁村
