スタッフ七海プレゼンツ
はっと汁作り
午前中はみなさんに材料切りを
お手伝いして頂きました
切って頂いた材料はこちら！
▽大根
▽人参
▽しいたけ
▽まいたけ
▽里芋
▽白菜
▽油揚げ
です
はっと汁には
小麦粉に水を加えて作る
▽水団(すいとん)
を、平たく伸ばしたものも入れます
ですので、
小麦粉に水を加えて
練る作業もお手伝いして頂きました
材料が多かったのですが、
みなさんのおかげで午前中に
切り終えることが出来ました
ありがとうございました
ここからは
スタッフ七海プレゼンツ始動
▽ごま油で材料を炒めます
炒まれば、
▼顆粒だし
▼しょうゆ
▼みりん
▼砂糖
で味付け
里芋は早く入れてしまうと
ドロドロになってしまうので
煮立ってから入れること
▽油揚げ
▽麩を入れたら・・・・
宮城郷土料理
はっと汁の出来上がり
▽大根
▽人参
▽しいたけ
▽まいたけ
▽白菜
▽里芋
▽平たく伸ばした水団
▽油揚げ
▽麩
と、９種類の具材で
ボリューム満点
味は和風なのですが、
ゴマ油を使ったことで香りが良く
食欲をそそる一品でした
『七海さんごちそうさま
』スタッフ七海プレゼンツ
＼＼大成功でした／／
毎年、寒い時期恒例で
お願いします
最後にはっと汁の由来を
調べたのでお伝え致します
・小麦粉料理を好む農民が増え
米の生産を怠ることを憂えた殿様が、
ご法度を発令した為。
・第2代水戸藩主徳川光圀公が、
財政改革の一環として団子汁全般を禁止した為。
・小麦粉で作った料理「ほうとう」から。
・平安時代に存在した菓子の
「薄飩（はっとん）」から。
など、由来も色々あるようです
勉強になりましたか？
銀の櫂デイサービスでは
この様にスタッフによる
プレゼント企画もたくさん用意しておりますよ
銀の櫂デイサービス 壁村
