銀の櫂の昼食はもちろん
巻き寿司でした
畑の肉と呼ばれる程
栄養価の高い大豆の煮物もありました
『今年の恵方は南南東』と書かれた
メッセージカード付きで、可愛いですね
さてさて！
この日のイベントは
ローング恵方巻き作り
午前中に中に入れる
▽玉子焼き
▽きゅうりを細長く切る作業と
▽カニカマを細く割く作業をして頂きました
いい感じの細さになってますよ
午後からテーブル３台つなげて、
ローング恵方巻き作り開始
とっても長い
なんと、５ｍを超える長さ
海苔を真っ直ぐ、
少しずつ重ねながら置くのが
１番大変でした
そして、みなさんお気付きでしょうか
海苔の上にある、白くて細いもの・・・
実は！素麺なんです
(スタッフが茹でて準備しました)
ただ長いだけではなく、
素麺を使った食感を楽しんで頂きたくて
素麺を置いたら、
みなさんが午前中に準備した
▽玉子焼き
▽きゅうり
▽カニカマを並べて、
仕上げに桜でんぶをパラパラと
最後は全員で息を合わせて
『せーーーの！！』と巻き、
キュッキュッキュッとすれば
ローング恵方巻き
素麺バージョン
の完成です
醤油ではなく、
やっぱり素麺なので
麺つゆをかけて食べて頂きました
ビックリするほどのスピードで
見ている私達スタッフが気持ち良かったです
みなさんはどんな恵方巻きを作られましたか
スタッフの小西はサラダ巻き
私は韓国風キンパ巻きを作りました
銀の櫂デイサービス 壁村
