あの日ですよあの日
１５日にブログで紹介致しました、
スタッフ七海お手製！
はっと汁を食べよう
です！材料を切る作業と
はっとの生地作りを
みなさんに手伝って頂きました
▽白菜
▽大根
▽人参
▽油揚げ
▽里芋
▽しめじ
を一口サイズに切ります
里芋は冷凍で売られているものなので、
解凍するだけで簡単に使えます
そして、はっと汁にかかせない、
はっと生地作り
これがなかなか力が・・・
水加減は耳たぶよりも
少し柔らかいくらいになるまでです
２時頃からスタッフ七海が
味付けしてくれました
鍋の中で全ての材料を炒めます
サラダ油ではなく、ゴマ油で炒めます
フロアにゴマ油のいい匂いが～～
しんなりしてきたら、
▽水
▽顆粒だし
▽醤油
▽みりん
を加えて煮込んで・・・
ここでやっと！！！
メインのはっとを加えます
＼おりゃーーー‼／笑
このように薄く平にして入れます
はっとが浮き上がってきたら
完成です♡
味も好評で
あ～美味しかった♡
具沢山で、もちもちはっとで
お腹大満足ー
醤油とみりんの代わりに
麺つゆでも作れますよ
寒い日にピッタリのはっと汁
是非、お家で作ってみては
銀の櫂デイサービス 壁村
