ヘルパー小林のお料理日記
( ´艸｀)
今回の調理は
少し彩りを加え春らしい料理にしてみました
イカと小松菜のさっぱり煮 
イカの味がしっかりしているので、だしはあっさり薄味に
新じゃがと手羽元の煮込み 
手羽元は一度揚げふっくら軟らかく仕上げました
出し巻き玉子 
おだし多めでふっくらと
大根おろしを添えて
あっさりと食べれるように
ミートボールと温サラダ 
ミートボールのお肉はよく捏ね
なめらかになる様に 
ミートボールのソースは
ケチャップ
と
おたふくソース
を混ぜ
甘酸っぱい味にしてみました
ヘルパー小林は
利用者様に喜んでいただけるように
今度も料理の腕を磨き続けていきます
(・∀・) (・∀・)
杣緑ヘルパー 小林 