ココナツオイルのスコーン（かんたんメニュー）

めっちゃ簡単。朝パンを切らしたときにでも。

粉120・ベーキングパウダー小１・三温糖20・塩ひとつまみ→混ぜる
ココナツオイル40→混ぜる
つぶしたバナナ60＋牛乳20＋レーズンやクランベリーなど→混ぜまとめる
５～６個にわけてクッキングペーパーにのせ、180℃25分オーブンへ。

少し焼き過ぎなくらいがおいしいです。

ココナツオイル買ってみたけど、あまり消費できなくて・・・香りが立ちすぎるんですよね～
でも・・もっといろいろ使いたいな。