厚揚げ田楽（かんたんメニュー）

前日重くて、あっさりしたものが食べたい日や
すこし物足りなくて何か追加で1品というとき便利なのが厚揚げです。

ただグリルで焼いて、生姜醤油でもおいしいし、
今日は赤みそに砂糖とねぎを加えたものを乗せて田楽風に。
添えるのはしいたけやピーマン。単品でもカッコつきます。

手をかけない料理も、盛りつけるお皿にだいぶ助けられているのかも～。見た目って大事。