さわらの三五八漬け | 日本の手彫りガラス

さわらの三五八漬け

福島頑張れ物産展で珍しいモノを見つけました。
「三五八」塩 3 麹 5 米8 で作った味噌だそうです。味は西京漬けに似ています。

と、いう事で さわら を漬けてみます。

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