職場の人から野菜をたくさんいただきました

さて、何を作るか…

真っ先にカボチャサラダが食べたくなったので、皮ごと蒸して潰してクリームチーズ、レーズンと和える

味付けは砂糖と塩少々

レーズンがなかったのでラムレーズン入れた

サラダというよりデザートですね

美味！

コーヒーいれてサラダをつまみながら次の調理を…何いこうかな

ストックも使わなきゃいけないから神楽南蛮味噌作ろ！

ピーマンと混じってるけれど見分けつく？ちょっとつぶれた形がそれです

ひたすら刻む

辛さがどれだけ出るかわからないから、種は半分だけ使う

生姜も入れよう、ひたすら刻む

昔チョッパーを使った後の片付けで指先をスッパリやってしまって以来、どれだけ材料を刻む必要があっても、怖くて他の道具は使わない

ひたすら包丁で頑張る

油少々で炒めて…(湯気を吸うと気管が危ないです)

味噌とみりん、醤油、砂糖などいれてグツグツ

緑が飴色になるまで

上出来♡

まあ、○○味噌はどれも作り方に大差ないので今さら失敗しないか

(ふきとかシソとか山椒とか)

お昼ごはんは、味噌を作ったフライパンのまま、ひき肉と刻んだピーマンをいれて炒めて混ぜご飯の具に

題して、「ひき肉とピーマンの混ぜご飯・神楽南蛮味噌味」

…

長い！(笑)

味ですか？

私の料理、適当なときはかなり適当だけれど、食べられるものにはなってると思うの

(ごまかしか(笑))

残りはまた次回

野菜がたくさん