2025年 明けましておめでとうございます
年明け早々2日が仕事始めだったけれど、3日はまた休み♪
朝のんびりしていたら、私がいると思ってぎんちゃんが膝を占拠しにくる
1日中ソファになっていてあげたいけれど、昨日職場にスマホを忘れてきちゃったから取りに行かなくては💦
……
携帯を取りに行ったあと少しドライブ
新潟ふるさと村に魚介類を見に寄ったら、入り口で珍しいものが売っていた
コブミカンの苗だって！しかも２００円！？
多分、ふらっと出会うことは無さそうなので即買うことにした
寒さに弱いとのことだから雪にあてないようにしなきゃ
しかし、スパイス売場の乾燥葉より安いなぁ
枯れたら葉っぱもいで乾燥保存かな
生葉で初めて嗅いだ
山椒に似た目の覚める香り
グリーンカレーを食べたくなりました
その他に買ったもの
前から欲しかった、片手に乗るくらいの小さい乳鉢
ぎんちゃんのサプリ錠剤を粉にする用
乳酸菌のやつを粉にしてご飯にまぶしたり、水にといたりしたかった
スパイスをつぶす用に、少し大きいものも買った
さっそくスパイス用乳鉢も出番
乾燥させてあったローズマリーの葉を、黒胡椒と大粒塩と一緒につぶしてローストビーフの下味に使った
サイドは、おせちの残りの黒豆ときんとんをまとめてマッシュポテトの代わりに
紅白なますもカレイのえんがわのマリネに転用
おせちアレンジなますはそのままだとたくさん食べづらいけれど、粒マスタードを混ぜると大根の癖と酢の酸味がマイルドになって、サラダみたいに山盛り食べられるよ
備忘録としてメモ！