皆さんと「ベーグル」を作りました。
小麦粉から混ぜてこねました。
もっちもちに仕上げる為に米粉を
１割程入れています。
こちらの方は、実家が東京下町のパン屋さんで
子供の頃は毎日お手伝いをされていたそうです。
この日は半世紀ぶり？にパン生地をこねたそうで
「懐かしい
」と大変喜ばれていました。
発酵時間は２０分程度、成形して、茹でて
焼いてで、１時間あれば作れますね。
わずらわしいこと無しで簡単に作れますよ。
ご自分のですから、皆さん真剣です
軽く茹でた後に、焼いていきます。
焼き立てパンのいい匂いが充満して、
お部屋にいた方も食堂に来られてましたね。
さてお味ですが。。。焼き立てのベーグル、
めちゃくちゃ美味しかったんです
もう。。。一人一個なのに。。（笑）
そして、食べるのに夢中で、完成後の
写真を誰も撮ってないという大失態
唯一撮った写真がこちら
是非また作りましょうね。
本日もありがとうございました。
