今日は黒部市にある「魚の駅生地」へ
行ってみた
メダイにサクラマス
いいな～
いいな～
買いたいけど超高級魚やからこの魚たちは
もう少し仕事頑張ってから自分へのご褒美に
とっておく。
それにしても年無しサイズのチヌが
2400円とは
他にもたくさんの魚が並んでいて
その中から「ヨロイイタチウオ」を
選定
お店のお兄さんに「冒険するね～」と
言われたｗ
私が魚を選ぶ基準はとにかく食べたことが
ない魚！！
特に珍魚なんかは魅力しかないｗ
これがその「ヨロイイタチウオ」
今朝どれとなるとそれだけで価値アリ
高知でヨロイイタチウオの仲間
「イタチウオ」を釣ったことが
あるけどなぜかリリースしてしまった
持って帰れば良かったなぁ…
アゴにオジサンのようなヒゲがある。
下ろしてみると真っ白なキレイな身
見た目から水分が多そう
刺身でも食べるらしいけどその水分の多さ
から昆布締めにするみたい。
一品目はフライに
揚げていくぅ～
二品目は刺身🔪
完成～
刺身は予想通り水っぽい食感やけど美味しい
フライはふっくらサクサクでご飯がススム
不思議な形の鯛の鯛が出てきた！！
金魚みたいな形がオモシロイｗ
さて。
また明日から気合い入れて仕事に行くか
次の休みは何しようかな。