1月のレッスン終了しました。
今月は、
【岩茶•四大名叢の飲みくらべ】
同じ岩茶でも全く特徴が違うので、皆様違いを楽しまれていました。
良かった^ ^
しつらえは、新年らしくゴールドで。
点心は、京都のお雑煮のイメージで白味噌を使った雲呑。
中国のお祝いの席の食べ物、髪菜と共に。
後は、むかごの八丁味噌を使ったちまき。
2月は中国茶とショコラのマリアージュ＋中国紅茶を学ぶレッスンです。
いく種類かの中国紅茶を味で学びつつ、実際に皆様にも淹れて頂きますね。
ショコラも美味しいものを取り揃えます。
楽しみです！