アジをたくさん入手したので、三枚下ろしの練習をしました。
歩留まり上げるには、まだまだ練習が必要ですね。
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あまく計算しても、16匹の3枚下ろしを完了させるのに90分程かかりましたからね。



さて、仕上げはママンに頼んでアジフライになりました。
アジって以外と旨味が濃いんですね。
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