久々の投稿です。あまりにも衝撃だったので書くことにします。
数カ月前に大人気餃子チェーンでの隣席の客とスタッフのやり取りについて驚いた事を書きました。
オーダーを間違えて通したらしく、引き上げながらスタッフが大きな独り言で、『あぁ！なんだよチクショウ!!』みたいな事を叫びながら戻っていくのを無関係な自分が…『さすがにそれは無くねえ!!』と言ってしまうでも、働いて貰わないと困る、注意も出来ないであろう飲食店側のスタッフに対して弱い立場になってしまう人手不足の現状を書いたと思います。
今日は、全く違った形で、更に超衝撃の人生初、あり得ない飲食店での出来事を体験した事を書かせて貰います。
今から数時間前、そこ迄忙しくない午後の時間帯。郊外某駅近くにある、まだその地にオープンして半年位の最近急速に店舗を増やしているハンバーガーチェーンで貴重？異常？な体験をさせて頂く事になるとは…
入店時、レジでオーダー待ちが3人並んでいます。
私はその後に並び、次に自分の順番がまわってくるタイミングです。
頼む物も、決まってる状態で、前の人に代わって自分がレジにのその時の事でした。
いわゆるファストフードのカウンター奥のキッチンから、過去どれだけ遡っても一度たりとも聞くことのできない言葉が大きな声で響いて来ました。
これ本当の事です。
話を作って無いです。
〜頭に食べ物を連想してオーダー100%の油断した自分にその言葉が…
あり得ない言葉が…
聴こえてしまいました。
『あぁ〜クソしてぇー!!!』
これから食べ物をオーダーして、それを調理するかもしれないスタッフの発言です。
頭の中にこれからオーダーするメニュー名と[クソ]という言葉が仲良く並ぶという中々体験できない状態に置かれた私です。
複雑な心境になった私の頭の中は
オーダーせずに帰るとか、そのスタッフでは手洗等基本的な衛生観念も無いだろうしとか、ぐるぐる回りながらも、
◯◯◯◯◯◯パーと◯◯◯ーズフライとか伝え始めた頃トイレに向かうのか、シフト上がりなのか多分その発言をしたスタッフが私の方を睨みながらカウンターから出て行きます。
クソ発言も、駄目です。でも、客を、睨むのもとうなのか？
もう、何をどこまで我慢すれば合っているのか？
それこそ、言葉を選ばず言わせて貰うなら、そんなクソみたいなガキに金と気を使って迄働いて貰い、更に出店を続けなければいけないのか？
食材や設備を汚す行為は[バイトテロ]だとしたら
お客に聞こえる声で『クソしてぇー』と発言するのは何にあたるのか？
お客を睨みつけるのは何にあたるのか？
闇バイトの低年齢化も大変な問題ですが、
これもバイトで食物を提供する立場の状況の最中、発言だけとはいえ不衛生な言葉を吐き捨てる事も駄目な事と思わない、それを駄目な事と伝えられない環境
飲食業界全体で、出店や売上の増加、新商品や新業態の開発も大事ですが、それと同じかそれ以上に常識やマナーを守る事の大事さを働く人達に正しく伝え、衛生的で居心地の良い環境を維持していく意味でレベルアップを競いあって欲しいと本当に思います。
そして私は、より一層人を使ってやる事がつくづく自分にはやりたくない。いくつになっても自分で全部やりたいと強く思わされる出来事でした。
後は、これからの世の中には多少スパルタ教育の要素を取り入れる事が非常に大事なんだと、正しいスパルタを流行らせる活動に力を更に注ぎたいと考えています。