皆さんこんにちは!バンクーバーは今日もすばらしい秋晴れで、家の中にいるのがもったいないくらい。


お散歩大好き、自然大好きのGinderですから今日は地元の農家の人たちが集まって店を出す、ファーマーズマーケット(市場)に行って着ました!



A Little Happiness Big Smile!

農家直輸入の新鮮な野菜や自家製のジャムなどが、スーパーよりも安く、新鮮な値段で手に入るので行く価値はあります!中でも一番人気だったのは、Gesundheit Bakery というパン屋さんで、ここはいつも行列が出来るほど人気なのです。



A Little Happiness Big Smile!

私が今回頼んだのはライ麦から作られていて、イースト菌を使わずに発酵させたパンだそう。その重さ、なんと1kg!持ってみると確かにずっしりと重みがあって、食べ応えもありそうです。外はカリっとしていて中をもっちもちの食感。美味しくってもうすっかり病みつきになりそうです!また来週いかなかきゃあし



A Little Happiness Big Smile!


最後に寄ったのは手作りのソイキャンドルを売っているお店、Lily bug です。



A Little Happiness Big Smile!

ソイキャンドルは名前の通り、大豆から作られていてパラフィンや化学物質などは一切使われていない100%天然素材。低温でも燃えるから溶けた蝋も焼けどをするほど熱くなく、アロマオイルとして使用できます。最初は焼けどをするんじゃないかと思って蝋をお皿の上に垂らしてから使ってみましたが、本当に熱くない!ほんのり暖かくてオイルの香りも丁度良いラブラブ 早速手全体にのばしてみましたが、暖かさと良い香りでほっとする使い心地チョコ


環境にも優しいエコキャンドル。こちらは楽天のお店からのものですが、皆さんも試してみてください!


■Beautea Organic Soy Candle mini 2.5oz ROSEビューテ...
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すっきりと晴れた 青い空


オレンジ色に輝く いつもの町並み


目覚めて見れば 外の空気が変わっていた




秋の朝



A Little Happiness Big Smile!



夏とはちがう空の色


その透明感は まるで幼い子供のように


どこまでも純粋で キラキラと輝いているように見える




秋の朝



A Little Happiness Big Smile!



こんなすばらしい朝を 


逃してなるかという思いで 公園へ行ってみる


朝露に光る芝生だとか


うっすらかかる霧だとか


昼間では見ることができないものが


そこにはある



A Little Happiness Big Smile!


自然の持つ 美しさ


自然が持つ 大きな力


自然の中に生きる 私達



A Little Happiness Big Smile!


今年の3月におきた 大震災と大津波


自然の恐ろしさを 目の辺りにした日


そのエネルギーは 人間の力には到底およぶまい




嬉しいことや 悲しいこともあるけれど


私達はまた 立ち上がれる


受けたダメージは大きいけれど


自然と共に 立ち上がれる



A Little Happiness Big Smile!

もう少しだけ がんばってみよう


どんなに苦しくても どんなにもがいていたとしても


外を見れば 季節はちゃんと過ぎている


キラキラ光る青空に 負けてしまわないように


前を向いて 歩いていこう





A Little Happiness Big Smile!





※写真はグーグルのイメージ画像から拝借いたしました。著作権等の問題になるようでしたらどうぞご一報ください。



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こんにちは♪寒くても風邪一つひかない元気なGingerbreadです!(あ、今○○は風邪をひかないとおっしゃったのはどなたでしょう?。。。シラー


寒い季節は鍋が一番!鍋を囲んで家族や友人と一緒に盛り上がるひと時は楽しいものです。我が家でも早速鍋ブームが始まりました。昨夜はバンクーバー産のローカル地鶏と白菜の鍋。だしのきいた湯に骨付き腿肉を入れるだけで美味しいスープの出来上がりです!白菜にも味が染みこんでとっても美味しかったですナイフとフォーク


ところで皆さん、タジン鍋ってご存知ですか?


ちょっと前にウルルン滞在気で料理上手の相田翔子さんがモロッコへ取材に行きました。その時に彼女自身がタジン鍋とアルガンオイルを使った料理を紹介していたのですが、それがとても美味しそうだったので今でも覚えているくらいです。


こんな形をしています。



A Little Happiness Big Smile!


蒸し焼き専用なので、水分の多い野菜などと一緒に煮込みます。陶器製の鍋で先が筒のようになっているのですが、蒸気を閉じ込めるために穴などはありません。番組に出ていた相田さんはモロッコ特有のアルガンオイルと鶏肉、お米、そして野菜などと一緒に味付けをして蒸し焼きにしていました。現地の方も気に入ってくれたようで、街の名物料理にまでなりました。すばらしいアップ


蒸し焼きは油ナシでも料理できるし、野菜からでた水分も一緒に食べられるので栄養も抜群。とってもヘルシーな料理方法なので私も試してみようかな?


一家に一鍋!皆さんのご家庭にもいかがですか?


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